Shiitake Assado com Azeite, Alho e Oregãos

Uma perdição gastronómica. Simplesmente assar o carnudo cogumelo shiitake de sabor intenso dá origem a um prato sedutor e equilibrado pelo compromisso com a natureza.

Ingredientes • 200gr de Cogumelo Shiitake Scóbis Bio • 6 Dentes de alho • Orégãos q.b. • Azeite • 1 Limão • Sal q.b. Como Preparar Numa travessa de ir ao forno coloque os cogumelos com o pé para cima e polvilhe com sal. Aquecer o forno a 180ºC. Levar ao forno para assar durante 10 minutos. Entretanto deitar uma quantidade generosa de azeite numa frigideira, introduzir os alhos moídos, deixar amolecer um pouco o alho em lume brando. E reserve. Retirar a travessa do forno e introduzir por cima o preparado de azeite e alho. Polvilhe com orégãos e regue com gotas de limão, misture tudo muito bem. Está pronto a comer.